요산수치 낮추는 식이요법 소개

재물을 잃는 것은 조금 잃는 것이요, 
친구를 잃는 것은 많이 잃는 것이며, 
건강을 잃는 것은 다 잃는 것이다. 
-허준-

요산수치 낮추는 법

요산 수치가 높다는 것은 체내에서 요산(uric acid)의 농도가 지나치게 증가했다는 의미로, 주로 통풍 같은 질환을 유발할 수 있습니다. 요산 수치를 관리하는 식이요법은 크게 요산 생성 감소와 배출 촉진을 목표로 합니다. 

1. 요산 수치 관리의 기본 원칙

퓨린 섭취 제한: 퓨린은 체내에서 요산으로 변환됩니다. 퓨린이 풍부한 음식을 과도하게 섭취하면 요산 수치가 증가할 수 있습니다.

피해야 할 음식: 고기, 내장 육류(간, 신장 등), 해산물(새우, 게, 조개 등), 고기 육수, 술(특히 맥주)

허용 가능한 음식: 채소, 과일, 저지방 유제품, 곡물, 콩류 등

수분 섭취 증가: 충분한 수분을 섭취하면 요산이 소변으로 배출되는 데 도움이 됩니다. 하루에 최소 2리터 이상의 물을 마시는 것이 좋습니다.

알콜 섭취 제한: 특히 맥주는 퓨린이 많고, 알콜이 요산의 배출을 방해하므로 제한하는 것이 필요합니다.

저지방 식사: 고지방 식사도 요산 수치를 높일 수 있기 때문에, 저지방 식사를 선택하는 것이 좋습니다.

체중 관리: 과체중은 요산 수치를 높이는 주요 요인 중 하나이므로 체중을 적절하게 관리하는 것이 중요합니다.

2. 요산 수치를 개선한 최신 식이요법 사례
최근 연구에 따르면, 지중해 식단과 채식주의 식단이 요산 수치를 개선하는 데 효과적이라는 결과가 나오고 있습니다.

지중해 식단: 이 식단은 고지방 고기와 가공식품을 피하고, 대신 신선한 과일, 채소, 곡물, 올리브유, 생선, 견과류 등을 중심으로 한 식사입니다. 연구에 따르면, 지중해 식단을 따르면 요산 수치가 평균적으로 20~30% 감소하는 경향이 있다고 보고되었습니다.

채식주의 식단: 채식 중심의 식단은 퓨린이 적고, 항염증 효과가 있어 요산 수치 관리에 도움이 될 수 있습니다. 최근 연구에 따르면, 채식 식단을 6개월 이상 지속한 그룹에서 요산 수치가 평균 10% 가량 감소한 것으로 나타났습니다.

 

우리가 먹는 것이 곧 우리 자신이 된다. 
- 히포크리테스-

3. 식이요법

◇  채소와 과일 중심 식단

요산수치 낮추는 법

효과: 과일과 채소에 포함된 비타민 C가 요산 배출을 촉진하고, 알칼리성 식품인 채소는 요산 결정을 예방하는 데 도움이 됩니다.

비타민 C: 비타민 C는 요산 배출을 돕는 역할을 합니다. 최근 연구에 따르면, 하루 500mg 이상의 비타민 C를 섭취하면 요산 수치를 10~15% 낮출 수 있다는 결과가 있습니다.

사례: 한 연구에서 하루 1000mg의 비타민 C를 섭취한 그룹에서 3개월 후 요산 수치가 평균 15% 감소했습니다.

◇ 체중 감소 프로그램

요산수치 낮추는 법

효과: 체중이 감소하면 인슐린 저항성 개선과 함께 요산 수치도 낮아질 수 있습니다. 연구에 따르면 체중을 감소시키는 것만으로도 요산 수치가 감소할 수 있습니다.

사례: 한 사례에서는 체중을 10% 이상 감량한 비만 환자에서 요산 수치가 20%까지 개선된 결과가 보고되었습니다.

◇  올리브유와 견과류를 이용한 건강한 지방 섭취

요산수치 낮추는 법

효과: 올리브유와 견과류는 항염증 효과가 있으며, 요산 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

사례: 지중해 식단을 6개월 동안 실천한 연구에서, 참여자들은 요산 수치가 평균 30% 감소한 것으로 나타났습니다.

◇ 커큐민(강황) 섭취

요산수치 낮추는 법

효과: 커큐민은 강황에 포함된 활성 성분으로, 항염증 효과가 있어 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 최근 연구에서 커큐민 보충제를 섭취한 그룹에서 요산 수치가 10~20% 감소한 것으로 나타났습니다.

◇ 추가적으로 피할 음식

고기 및 내장육: 특히 소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기 및 내장육은 퓨린이 많아서 제한해야 합니다.

고칼로리 음료: 탄산음료나 고당분 음료는 체내 대사에 영향을 미쳐 요산 수치를 높일 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

 

늘그막의 질병은 모두가 젊었을 때 불러들인 것이요, 
쇠퇴한 후의 재앙은 모두가 번성했을 때에 지은 것이다.
 그러므로 성하고 가득찬 것을 지니고 누릴 때 더욱 조심해야 한다.
- 노자-