항암효과와 항염효과 뛰어난 표고버섯의 효능!

재물을 잃는 것은 조금 잃는 것이요, 
친구를 잃는 것은 많이 잃는 것이며, 
건강을 잃는 것은 다 잃는 것이다.
 -허준-

 

    사람의 몸과 건강을 만드는 것은 음식이고, 그 음식을 구성하는 것이 식재료입니다. 건강의 초석이 되는 식재료의 중요함은 아무리 강조해도 과하지 않을 것입니다. 여기서 제시하는 약성이나 효능은 재료가 신선하다는 전제입니다. 오래된 것은 약효가 떨어지거나 아예 심한 경우 몸에 좋지 않은 역효과가 날 수도 있습니다. 재료의 신선도와 더불어 유기농이면 더욱더 좋습니다. 일본의 내시경을 만드신 분은 쌀조차도 신선도를 유지하기 위해서 진공 포장을 하여 신선도를 유지했다고 합니다. 그래서 모든 것의 효능은 제철이면 더할나위 없이 좋습니다.

표고버섯

표고버섯(Lentinula edodes)은 오랫동안 아시아에서 약용 및 식용으로 사용되어 온 버섯으로, 최근에는 건강에 미치는 여러 가지 효능으로 주목받고 있습니다. 

1. 면역력 강화
표고버섯은 β-글루칸이라는 다당류 성분을 포함하고 있어 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면, 표고버섯에 포함된 β-글루칸은 면역세포인 대식세포와 자연살해세포(NK세포)의 활동을 활발하게 만들어, 면역 반응을 강화하는 데 기여합니다.

수치 개선: 2021년 연구에서 표고버섯 추출물이 면역세포 활성화를 40% 이상 증가시킨 것으로 나타났습니다.

2. 항암 효과
표고버섯은 항암 특성을 가진 다양한 생리활성 물질을 포함하고 있습니다. 특히 lentinan이라는 물질은 표고버섯에서 발견되는 중요한 항암 성분으로, 특정 암 세포의 성장을 억제하는데 효과적입니다.

수치 개선: 2020년의 연구에 따르면, lentinan이 포함된 표고버섯 추출물이 간암과 위암 세포에서 약 60%의 세포 사멸을 유도하는 효과를 보였다고 보고되었습니다.

3. 심혈관 건강
표고버섯은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 성분을 포함하고 있습니다. 에르고스테롤이라는 성분은 콜레스테롤 대사에 영향을 미쳐 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 표고버섯에 포함된 트리터펜과 폴리페놀이 항산화 작용을 통해 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

수치 개선: 2022년 연구에서는 표고버섯을 3개월 동안 섭취한 그룹에서 LDL 콜레스테롤 수치가 15~20% 낮아졌다고 보고되었습니다.

4. 체중 관리 및 지방 감소
표고버섯은 체중 관리에도 도움을 줄 수 있는 식이섬유가 풍부하고, 저칼로리 식품으로 잘 알려져 있습니다. 최근 연구에서는 표고버섯 섭취가 체중 감소에 긍정적인 영향을 미친다고 보고되었습니다.

수치 개선: 2023년 연구에 따르면, 표고버섯을 포함한 식이를 8주 동안 섭취한 실험군에서 체중이 평균 2.5kg 감소한 결과가 나타났습니다.

5. 항염 효과
표고버섯은 항염증 작용을 통해 여러 염증성 질환을 예방하고 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 표고버섯에 포함된 폴리페놀과 트리터펜이 염증 반응을 억제하는 효과를 가지고 있습니다.

수치 개선: 2022년 연구에서는 표고버섯 추출물이 염증 지표인 **CRP(C-reactive protein)**를 평균 30% 이상 감소시켰다고 보고되었습니다.

6. 뇌 건강
표고버섯은 뇌 건강에 중요한 역할을 하는 성분들도 포함하고 있습니다. 특히 항산화제와 비타민 D는 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 최근 연구에서는 표고버섯의 성분들이 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환에 긍정적인 영향을 미친다고 밝혀졌습니다.

수치 개선: 2023년 연구에서는 표고버섯 섭취가 인지 기능을 15% 이상 향상시키는 효과가 있다는 결과가 나왔습니다.

 

※ 섭취시 주의사항

표고버섯의 효능은 개개인의 건강 상태와 복용량에 따라 차이가 있을 수 있으므로, 특정 질병 치료를 목적으로 섭취하기 전에 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.

 

늘그막의 질병은 모두가 젊었을 때 불러들인 것이요, 
쇠퇴한 후의 재앙은 모두가 번성했을 때에 지은 것이다. 
그러므로 성하고 가득찬 것을 지니고 누릴 때 더욱 조심해야 한다.
- 노자-