뼈 건강과 갑상선 기능에 좋은 미역의 효능!

재물을 잃는 것은 조금 잃는 것이요, 
친구를 잃는 것은 많이 잃는 것이며, 
건강을 잃는 것은 다 잃는 것이다.
 -허준-

 

  사람의 몸과 건강을 만드는 것은 음식입니다. 그 음식을 구성하는 것이 식재료이고요. 건강의 초석이 되는 식재료의 중요함은 아무리 강조해도 과하지 않을 것입니다. 여기서 제시하는 약성이나 효능은 재료가 신선하다는 전제입니다. 오래된 것은 약효가 떨어지거나 아예 심한 경우 몸에 좋지 않은 역효과가 날 수도 있습니다. 재료의 신선도와 더불어 유기농이면 더욱더 좋습니다. 일본의 내시경을 만드신 분은 쌀조차도 신선도를 유지하기 위해서 진공 포장을 하여 신선도를 유지했다고 합니다. 그래서 모든 것의 효능은 제철이면 더할나위 없이 좋습니다.

미역은 건강에 매우 유익한 식품으로, 여러 가지 신체 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 미역의 주요 효능은 다이어트, 혈액 순환 개선, 면역력 증진 등이며, 최근 연구들은 미역의 다양한 건강 혜택을 뒷받침하는 데이터를 제공하고 있습니다. 아래는 미역이 신체 기능에 미치는 효능과 관련된 최신 연구 및 수치입니다.

1. 미역의 영양 성분
미역은 다양한 영양소를 포함하고 있으며, 특히 식이섬유, 비타민 A, 비타민 K, 칼슘, 요오드, 마그네슘 등 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 또한, 폴리페놀과 알긴산 등의 항산화 물질도 많이 포함되어 있습니다.

2. 미역의 주요 효능
(1) 다이어트 및 체중 관리
미역은 칼로리가 매우 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면, 미역의 알긴산은 체내 지방의 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 알긴산은 장에서 지방을 흡착하여 배출을 촉진하는 역할을 합니다.

2021년 연구에서는 알긴산이 체중 감소에 기여한다는 결과가 나왔습니다. 미역에서 추출한 알긴산이 포함된 제품을 12주 동안 섭취한 그룹에서 체중이 평균적으로 2.5kg 감소한 것으로 나타났습니다.

(2) 혈액순환 및 심혈관 건강
미역은 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨의 영향을 상쇄하고 혈압을 안정시키는 역할을 합니다. 또한, 미역에 포함된 오메가-3 지방산은 혈액 순환을 개선하고 염증을 줄여 심혈관 건강을 증진하는 데 기여합니다.

2023년 연구에 따르면, 미역에 포함된 알긴산과 폴리페놀이 혈관 내 염증을 감소시키고, 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있다는 결과가 나왔습니다.

(3) 면역력 강화
미역에는 비타민 C와 비타민 A가 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 특히, 미역의 알긴산은 장에서 유해물질을 흡착하고 배출하는 데 도움을 주어, 면역 시스템을 개선하고 질병 예방에 기여할 수 있습니다.

2022년 연구에서는 미역 추출물이 면역 세포 활성화를 촉진하고, 면역 반응을 개선하는 데 효과적이라는 결과가 나왔습니다. 실험에서 미역 추출물을 섭취한 그룹은 감염 예방과 면역 반응이 향상된 것으로 나타났습니다.

(4) 뼈 건강
미역은 칼슘, 비타민 K, 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 줍니다. 특히, 비타민 K는 뼈 형성에 중요한 역할을 하며, 칼슘과 함께 골밀도를 높이는 데 기여할 수 있습니다.

2020년 연구에서는 미역이 포함된 식단을 섭취한 사람들이 골밀도가 유의미하게 증가했음을 확인했습니다. 이 연구는 미역에 포함된 영양소들이 뼈를 강화하는 데 중요한 역할을 한다는 것을 보여주었습니다.

(5) 대사 건강
미역에 포함된 알긴산과 폴리페놀은 체내 대사를 개선하는 데 도움을 줍니다. 특히, 미역의 요오드는 갑상선 기능을 조절하는 데 중요하며, 체내 에너지 대사에 영향을 미칩니다.

2022년 연구에서는 미역이 포함된 식단을 섭취한 그룹에서 대사율과 체내 지방량이 감소한 결과를 보였습니다. 특히, 요오드가 갑상선 호르몬을 조절하는 데 중요한 역할을 한다는 연구 결과도 있었습니다.

 

 

과유불급 (過猶不及)

지나침은 모자람과 같다.

3. 미역 섭취 시 주의사항

요오드 과다 섭취: 미역은 요오드를 다량 함유하고 있으므로, 과다 섭취는 갑상선 질환을 유발할 수 있습니다. 특히 갑상선 질환이 있는 사람은 미역 섭취를 조절해야 합니다.

알레르기 반응: 미역에 알레르기 반응이 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다.

 

늘그막의 질병은 모두가 젊었을 때 불러들인 것이요, 
쇠퇴한 후의 재앙은 모두가 번성했을 때에 지은 것이다. 
그러므로 성하고 가득찬 것을 지니고 누릴 때 더욱 조심해야 한다.
- 노자-