항암효과 뛰어난 꾸지뽕 효능과 섭취 방법

재물을 잃는 것은 조금 잃는 것이요, 
친구를 잃는 것은 많이 잃는 것이며, 
건강을 잃는 것은 다 잃는 것이다. 
-허준-

    사람의 몸과 건강을 만드는 것은 음식입니다. 그 음식을 구성하는 것이 식재료이고요. 건강의 초석이 되는 식재료의 중요함은 아무리 강조해도 과하지 않을 것입니다. 여기서 제시하는 약성이나 효능은 재료가 신선하다는 전제입니다. 오래된 것은 약효가 떨어지거나 아예 심한 경우 몸에 좋지 않은 역효과가 날 수도 있습니다. 재료의 신선도와 더불어 유기농이면 더욱더 좋습니다. 일본의 내시경을 만드신 분은 쌀조차도 신선도를 유지하기 위해서 진공 포장을 하여 신선도를 유지했다고 합니다. 그래서 모든 것의 효능은 제철이면 더할나위 없이 좋습니다.

꾸지뽕

꾸지뽕(꾸지뽕나무, Cudrania tricuspidata)은 한국과 중국, 일본 등지에서 자생하는 열매로, 다양한 건강 효능을 자랑하는 식물로 알려져 있습니다. 꾸지뽕은 그 영양 성분과 기능성 성분이 풍부하여 최근 건강 관리나 자연 치료 분야에서 주목받고 있습니다. 특히 항산화, 항염증, 면역력 강화, 심혈관계 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

◈ 꾸지뽕의 주요 효능

항산화 작용 :  꾸지뽕에는 폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌 등 강력한 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 성분들은 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 연구에 따르면, 꾸지뽕의 항산화 활성은 상당히 높아, 체내 염증과 산화 스트레스를 줄여주는 데 효과적입니다.

면역력 강화: 꾸지뽕에 포함된 비타민 C와 여러 종류의 플라보노이드는 면역 체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 높여주는 역할을 합니다. 특히 꾸지뽕 열매의 추출물이 면역세포의 활성화에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

심혈관 건강: 꾸지뽕에는 혈압을 낮추고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 되는 칼륨과 마그네슘이 풍부합니다. 꾸지뽕 추출물이 혈압을 낮추는 데 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과도 있으며, 이는 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있습니다.

항염증 효과: 꾸지뽕은 염증을 억제하는 성분들이 있어, 관절염이나 염증성 질환에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 꾸지뽕 추출물이 염증을 억제하고 염증성 사이토카인(IL-6, TNF-α 등)의 분비를 감소시킨다고 합니다.

혈당 조절: 꾸지뽕에 포함된 천연 식이섬유와 폴리페놀 성분은 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 일부 연구에서는 꾸지뽕이 당뇨병 예방과 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미친다고 보고되었습니다.

▣ 개선 효과

항산화 능력: 꾸지뽕의 항산화 능력은 다른 열매들에 비해 뛰어난 것으로 평가됩니다. 예를 들어, 꾸지뽕 열매 추출물의 총 항산화 능력(ORAC 값)은 약 25,000 μmol TE/100g에 달해, 블루베리나 아사이베리보다 높은 수준을 보입니다. 이는 꾸지뽕이 세포 손상과 노화 예방에 매우 효과적일 수 있다는 것을 의미합니다.

혈당 감소: 2020년 연구에 따르면, 꾸지뽕 추출물이 실험쥐의 혈당을 평균 15~30%까지 낮추는 효과를 보였다고 합니다. 또한, 꾸지뽕은 혈당의 급격한 상승을 억제하고 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

심혈관 건강: 개선 꾸지뽕에 포함된 안토시아닌 성분은 혈관 확장과 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 2022년 연구에서 꾸지뽕 추출물이 실험 쥐의 혈압을 약 10~20% 낮추는 효과를 보였다는 결과가 있었습니다. 이는 꾸지뽕이 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있음을 시사합니다.

항염증 효과: 꾸지뽕 추출물의 항염증 효과에 대한 연구에서, 꾸지뽕이 염증성 사이토카인(C-reactive protein, IL-6, TNF-α 등)의 농도를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 특히, 꾸지뽕은 염증을 억제하고 면역 반응을 조절하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

 

우리가 먹는 것이 곧 우리 자신이 된다. - 히포크리테스-

 

1. 꾸지뽕 잼

꾸지뽕 열매의 영양소를 최대한 보존하면서 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다.

재료:
꾸지뽕 열매 200g
설탕 100g
레몬즙 1큰술
물 50ml

조리법:
준비 (5분)
꾸지뽕 열매를 깨끗하게 씻고 물기를 제거합니다.

열매 끓이기 (10분)
냄비에 꾸지뽕 열매와 물 50ml를 넣고 중불에서 끓입니다. 열매가 터지고 즙이 나오면, 나무주걱으로 열매를 으깨줍니다.

설탕 넣기 (5분)
설탕과 레몬즙을 넣고 잘 섞은 후, 불을 줄이고 계속 저으면서 끓입니다.

농도 맞추기 (10분)
잼이 걸쭉해질 때까지 중불에서 10분 정도 더 끓입니다. 농도가 맞으면 불을 끄고 식혀줍니다.

완성 (2분)
완성된 꾸지뽕 잼을 유리병에 담고, 밀봉하여 보관합니다.

효과:
꾸지뽕의 항산화 성분을 잼 형태로 섭취하면 혈액순환을 돕고, 면역력을 높이는 데 유효합니다.

2. 꾸지뽕차

꾸지뽕을 차로 즐기면 그 효능을 쉽게 섭취할 수 있습니다.

재료:
꾸지뽕 열매 10~15개 (또는 꾸지뽕 가루 1큰술)
물 500ml
꿀 또는 조청 (선택사항)

조리법:
꾸지뽕 준비 (3분)
꾸지뽕 열매를 깨끗하게 씻습니다.

끓이기 (10분)
냄비에 물 500ml와 꾸지뽕 열매를 넣고 중불에서 끓입니다. 10분 정도 끓인 후, 꾸지뽕이 부드럽게 풀어지면 불을 끄고 체로 걸러냅니다.

차 만들기 (2분)
차를 컵에 담고, 원하는 만큼 꿀이나 조청을 넣어 맛을 조절합니다.

완성 (2분)
따뜻하게 마시면 꾸지뽕차 완성!

효과:
꾸지뽕차는 피로 회복과 면역력 증강에 도움을 주며, 꾸지뽕의 항산화 성분을 흡수하기 좋습니다.

3. 꾸지뽕 smoothie (스무디)

꾸지뽕과 다양한 과일을 혼합하여 건강하고 맛있는 음료를 만들 수 있습니다.

재료:
꾸지뽕 열매 100g
바나나 1개
사과 1/2개
꿀 1큰술
얼음 1컵
물 100ml

조리법:
과일 준비 (3분)
바나나와 사과를 껍질을 벗기고 잘라 준비합니다. 꾸지뽕은 깨끗이 씻습니다.

믹서기에 넣기 (2분)
믹서기에 꾸지뽕, 바나나, 사과, 얼음, 꿀, 물을 넣고 고속으로 갈아줍니다.

완성 (1분)
스무디가 부드럽고 고르게 갈아졌다면, 컵에 담아 바로 마시면 됩니다.

효과:
꾸지뽕과 과일을 함께 먹으면 비타민C와 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 좋습니다.

4. 꾸지뽕 피클

꾸지뽕을 피클로 만들어 샐러드나 반찬으로 활용할 수 있습니다.

재료:
꾸지뽕 열매 200g
식초 100ml
설탕 2큰술
소금 1작은술
마늘 2쪽 (편썰기)
고추 1개 (선택사항)

조리법:
꾸지뽕 준비 (5분)
꾸지뽕을 깨끗하게 씻고 꼭지를 제거합니다.

소스 준비 (5분)
작은 냄비에 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 설탕과 소금이 완전히 녹으면 불을 끄고 마늘과 고추를 넣습니다.

피클 만들기 (5분)
준비한 꾸지뽕을 유리병에 담고, 끓인 식초 소스를 붓습니다. 병을 밀봉하고 냉장고에 하루 정도 숙성시킵니다.

완성 (하루 숙성)
하루 정도 숙성시킨 후, 피클이 완성됩니다.

효과:
꾸지뽕을 피클로 만들어 먹으면 소화에 좋고, 꾸지뽕의 항산화 성분을 식사와 함께 즐길 수 있습니다.

5. 꾸지뽕과 인삼을 넣은 건강 죽

꾸지뽕과 인삼을 함께 넣어 면역력 증진과 피로 회복에 좋은 죽을 만들 수 있습니다.

재료:
꾸지뽕 열매 100g
인삼 1뿌리
찹쌀 1/2컵
물 800ml
소금 약간

조리법:

재료 준비 (5분)
꾸지뽕은 깨끗이 씻고, 인삼은 얇게 썰어 준비합니다. 찹쌀은 물에 30분 정도 불려둡니다.

죽 끓이기 (10분)
냄비에 물 800ml를 넣고 불린 찹쌀과 인삼을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 20분 정도 끓여줍니다.

꾸지뽕 넣기 (5분)
꾸지뽕을 넣고 5분 더 끓여줍니다. 중간에 거품을 걷어내며 끓이세요.

완성 (2분)
죽이 부드럽게 끓여지면 소금으로 간을 맞추고, 그릇에 담아 제공합니다.

효과:
꾸지뽕과 인삼을 함께 먹으면 면역력 증진과 피로 회복에 도움이 되며, 꾸지뽕의 항산화 성분을 효과적으로 흡수할 수 있습니다.

 

 

과유불급 (過猶不及): 지나침은 모자람과 같다.

 

1. 하루 권장량

꾸지뽕 열매의 경우, 하루 10g~20g 정도를 섭취하는 것이 적당합니다.

꾸지뽕 가루 형태로 섭취할 때는 약 12작은술(24g)을 권장합니다.

꾸지뽕을 과다 섭취하면 위장에 부담을 줄 수 있으며, 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수도 있습니다.

2. 꾸지뽕 섭취 시 주의사항

위장 장애: 꾸지뽕은 자연적인 섬유질이 많고, 소화에 도움을 줄 수 있는 성분들이 포함되어 있지만, 과다 섭취 시 소화불량, 설사, 복통 등을 유발할 수 있습니다. 특히 위가 약한 사람은 소화불량을 겪을 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

알레르기 반응: 일부 사람들은 꾸지뽕에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고, 필요 시 의사와 상담해야 합니다.

혈압과 관련된 주의: 꾸지뽕은 혈압을 낮추는 효능이 있을 수 있기 때문에 저혈압 환자에게는 주의가 필요합니다. 만약 꾸지뽕을 섭취하면서 어지러움이나 두통을 느낀다면 섭취를 중단하고 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

3. 약물 복용 중 주의사항

항응고제(혈액 thinner) 복용자: 꾸지뽕은 혈액순환을 돕고 항응고(혈액 응고 방지) 효과가 있을 수 있습니다. 따라서, 항응고제를 복용하는 환자는 꾸지뽕을 과도하게 섭취하면 출혈 위험이 증가할 수 있습니다. 아스피린, 와파린(Warfarin), 헤파린(Heparin) 등 항응고제를 복용 중이라면 꾸지뽕 섭취 전 의사와 상담해야 합니다.

고혈압 약 복용자: 꾸지뽕은 혈압을 낮출 수 있는 성분이 포함되어 있어, 고혈압 약물을 복용 중인 사람은 과도한 혈압 저하를 유발할 수 있습니다. 꾸지뽕을 섭취하기 전에 혈압약 복용 여부를 고려해야 합니다.

당뇨병 약 복용자: 꾸지뽕은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 성분이 있지만, 당뇨병 약물(인슐린, 메트포르민 등)과 함께 섭취할 경우 혈당이 지나치게 낮아질 수 있습니다. 당뇨병 약을 복용 중인 사람은 꾸지뽕을 섭취하기 전에 반드시 혈당을 체크하고, 의료 전문가의 지도를 받는 것이 중요합니다.

부작용 및 과다 섭취: 꾸지뽕은 과다 섭취 시 위장에 부담을 줄 수 있으며, 드물게 알레르기 반응이나 두통, 어지러움을 유발할 수 있습니다. 만약 꾸지뽕을 섭취한 후 이상 반응이 나타난다면 즉시 섭취를 중단하고 의사의 상담을 받는 것이 좋습니다.

늘그막의 질병은 모두가 젊었을 때 불러들인 것이요, 
쇠퇴한 후의 재앙은 모두가 번성했을 때에 지은 것이다.
 그러므로 성하고 가득찬 것을 지니고 누릴 때 더욱 조심해야 한다.
- 노자-