암세포 성장을 억제시키는 돼지감자의 효능

재물을 잃는 것은 조금 잃는 것이요, 
친구를 잃는 것은 많이 잃는 것이며, 
건강을 잃는 것은 다 잃는 것이다.
-허준-

 

  사람의 몸과 건강을 만드는 것은 음식입니다. 그 음식을 구성하는 것이 식재료이고요. 건강의 초석이 되는

식재료의 중요함은 아무리 강조해도 과하지 않을 것입니다. 여기서 제시하는 약성이나 효능은 재료가 신선하다는 전제입니다. 오래된 것은 약효가 떨어지거나 아예 심한 경우 몸에 좋지 않은 역효과가 날 수도 있습니다. 재료의 신선도와 더불어 유기농이면 더욱더 좋습니다. 일본의 내시경을 만드신 분은 쌀조차도 신선도를 유지하기 위해서 진공 포장을 하여 신선도를 유지했다고 합니다. 그래서 모든 것의 효능은 제철이면 더할나위 없이 좋습니다.

돼지감자는 최근 건강 식품으로 많이 주목받고 있는 식재료입니다. 돼지감자는 ‘햄프룸’ 또는 ‘천사감자’라고도 불리며, 다양한 영양소를 함유하고 있어 여러 가지 건강 효능을 지닌 것으로 알려져 있습니다. 돼지감자는 주로 소화 건강, 면역력 증진, 체중 관리 등에 도움을 줄 수 있습니다.

1. 소화 건강 개선
돼지감자는 인슐린 유사 다당체(인슐린식이섬유)를 포함하고 있어 장 건강에 매우 유익합니다. 이 다당체는 장내 유익균의 성장을 돕고 장의 전반적인 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

효능: 돼지감자의 주요 성분인 이눌린은 장의 유익균을 자극하여 장내 환경을 개선하고, 변비 예방 및 배변 개선에 효과적입니다.

수치: 돼지감자의 이눌린 함량은 약 15~20%에 달하며, 이눌린은 장에서 섬유질처럼 작용하여 장의 건강을 개선합니다.

2. 체중 관리
돼지감자는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부해 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 이눌린은 체내 지방 축적을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 성분으로, 체지방 감소를 돕는 것으로 알려져 있습니다.

효능: 돼지감자의 이눌린은 혈당 수치를 안정시키고, 과식을 방지하는 데 기여하여 체중 관리에 효과적입니다.

수치: 돼지감자 100g당 약 74칼로리로, 일반적인 감자보다 낮은 칼로리를 제공합니다. 이눌린이 지방 대사를 돕는 효과가 있다는 연구도 있습니다.

3. 당뇨 관리
돼지감자에 포함된 이눌린은 혈당을 천천히 흡수되게 하고, 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 특히 제2형 당뇨병 환자에게 유익합니다.

효능: 이눌린은 식후 혈당 급증을 억제하고, 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움을 줍니다.

수치: 2020년 연구에 따르면, 돼지감자의 이눌린이 포함된 식단을 섭취한 그룹에서 혈당 수치가 20% 가량 감소한 것으로 보고되었습니다.

4. 면역력 증진
돼지감자에는 항산화 성분인 플라보노이드와 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이들 성분은 세포 손상을 방지하고 면역 시스템을 강화하는 데 기여합니다.

효능: 면역 체계를 강화하고, 염증을 줄이며, 바이러스나 세균에 대한 저항력을 높이는 데 도움을 줍니다.

수치: 돼지감자 100g에는 약 5mg의 비타민 C가 포함되어 있습니다.

5. 심혈관 건강
돼지감자에 포함된 칼륨과 식이섬유는 심혈관 건강을 증진시키는 데 중요한 역할을 합니다. 칼륨은 혈압을 조절하고, 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

효능: 칼륨은 혈압을 낮추고, 식이섬유는 나쁜 LDL 콜레스테롤을 줄여 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

수치: 돼지감자 100g에는 약 429mg의 칼륨이 포함되어 있습니다.

6. 항암 효능
돼지감자에 포함된 폴리페놀과 플라보노이드는 항암 성질을 가진 성분으로 연구되고 있습니다. 이들은 활성산소를 제거하고, 암 세포의 성장을 억제하는데 도움을 줄 수 있습니다.

효능: 항산화 성분들이 체내의 유해한 자유라디칼을 제거하여 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

수치: 돼지감자에 포함된 폴리페놀 성분은 항산화 능력으로 알려져 있으며, 이를 통해 세포 손상을 방지하고 암 발병 위험을 감소시킬 수 있습니다.

◈ 최신 연구 사례
2023년에 발표된 연구에서는 돼지감자의 이눌린이 혈당 조절에 미치는 긍정적인 영향을 확인한 바 있습니다. 연구팀은 돼지감자 섭취가 체중 감소와 인슐린 민감도 향상에 기여한다는 결과를 얻었습니다. 또한, 돼지감자에서 추출한 성분이 소화기 건강에 중요한 역할을 하며, 콜레스테롤 수치 감소에도 효과적이라는 연구 결과도 있습니다.

 

 

늘그막의 질병은 모두가 젊었을 때 불러들인 것이요, 
쇠퇴한 후의 재앙은 모두가 번성했을 때에 지은 것이다. 
그러므로 성하고 가득찬 것을 지니고 누릴 때 더욱 조심해야 한다.
- 노자-